Hơn 16 triệu kết quả cho cụm từ “quản trị nhà hàng khách sạn học trường nào?”, bạn nhanh chóng có ngay danh sách các trường đào tạo để lựa chọn. Nhưng… bạn không biết học trường nào? Nên đi theo trường top, nghe theo bố mẹ, đi theo bạn bè hay chọn đại một trường cho xong?

Kent nói nhỏ nè, tương lai là của bạn, thế nên ngành học, trường học cũng nên là bạn chọn. Để chỉ? Để có động lực phấn đấu và nếu có bất cứ sự hối tiếc nào thì cũng không phải là lỗi của mẹ bạn, bố bạn hay nhỏ bạn thân, mà là chính bạn. Nếu thấy khó, để Kent mách bạn vài tiêu chí đáng lưu tâm với ngành đòi hỏi kỹ năng thực chiến như quản trị nhà hàng, khách sạn nha!

Bao nhiêu là cao? Mỗi người có một tiêu chí về mức lương cao của riêng mình. Ở đây Kent sẽ tạm lấy mức lương 8 con số cho tiêu chí cao của số đông. Muốn đạt được con số này, không xét việc bạn “sinh ra ở vạch đích”, đòi hỏi bạn phải có lộ trình rõ ràng, nỗ lực và cố gắng mỗi ngày. Trong lộ trình đó, việc chọn trường góp một phần không hề nhỏ.

Một môi trường tốt giúp bạn có điều kiện học tập, phát triển năng lực, hoàn thiện bản thân, đi đúng hướng, hội nhập nhanh. Đặc biệt, bản chất ngành quản trị nhà hàng, khách sạn (QTNHKS) trọng kỹ năng thực tiễn hơn là lý thuyết. Do đó khi chọn trường, bạn nên chú ý vài tiêu chí sau:

Tính chuyên sâu

Mặc dù ở góc độ chọn chuyên ngành, tuy nhiên Kent vẫn lướt qua để tránh bỏ sót lưu ý khá quan trọng. Vì ngành QTNHKS khá chung, do đó lời khuyên là bạn nên chọn chuyên ngành chính thay vì đi tổng quan. Điều này sẽ giúp bạn tập trung tốt hơn để có độ “sâu” về năng lực.

Chẳng hạn nếu định hướng làm trong ngành khách sạn thì chọn quản trị khách sạn. Nếu bạn yêu thích ẩm thực và có đủ đam mê thì nên chọn quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống. Sau đó nên tìm trường có thế mạnh đào tạo chuyên ngành thay vì ngành tổng quan.

Ưu tiên giáo dục thực tiễn, rèn kỹ năng

Với nhà hàng, khách sạn, nhà tuyển dụng đòi hỏi ở bạn năng lực thực tiễn, các kỹ năng. Đừng trách họ “tại sao, tôi mới ra trường, lấy đâu ra kinh nghiệm”. Hãy tìm cách để cho họ thấy bạn có đủ năng lực, kỹ năng và số ít kinh nghiệm thực chiến ngay khi còn ngồi trên ghế nhà trường. 

Do vậy, khi chọn trường, bạn nên xem chương trình đào tạo, xem xem yếu tố thực hành chiếm bao nhiêu %, các kỹ năng được giảng dạy là gì? trường có đáp ứng cơ sở vật chất để rèn luyện kỹ năng (chẳng hạn như quầy bar, phòng bếp, phòng thực hành…) Đội ngũ giảng viên là ai? Có sự tham gia đào tạo của doanh nghiệp đầu ngành hay không? Tóm lại, hãy xoay quanh những thứ về giáo dục thực tiễn khi chọn trường cho ngành nhà hàng, khách sạn.

Ngoại ngữ 

Có một thực tế, nhân sự ngành nhà hàng, khách sạn không ít. Nhưng ngành lại đang rất “khát” nhân lực, vì thiếu hụt nguồn nhân sự được đào tạo bài bản, có thể phục vụ trong các môi trường chuyên nghiệp. Đó là lý do bên cạnh thực tiễn, kỹ năng ngoại ngữ là “vũ khí” thứ yếu bạn cần được trang bị.

Dĩ nhiên bạn có thể đi học các khóa ngoại ngữ bên ngoài. Tuy nhiên nếu trường đào tạo ngoại ngữ, điển hình là các trường quốc tế, việc học và rèn kỹ năng ngoại ngữ sẽ diễn ra ở mọi lúc, mọi nơi, lúc này kỹ năng của bạn sẽ sớm lên level.

Kỹ năng mềm, thái độ nghề nghiệp

Bên cạnh nghiệp vụ nghề, bạn cần chọn trường có thế mạnh về traning kỹ năng mềm như quan sát, nắm bắt tâm lý khách hàng, xử lý tình huống, tranh chấp, phản biện… Đặc biệt cần hướng sinh viên xây dựng thái độ làm việc chuẩn mực, chuyên nghiệp và có trách nhiệm. Đây là yêu cầu được các doanh nghiệp tìm kiếm ở các ứng viên và là nền tảng để bạn thăng tiến trong sự nghiệp.

Thời gian đào tạo, thứ bạn nhận về và bằng cấp

Với ngành đòi hỏi kỹ năng thì đại học hay cao đẳng không hẳn là vấn đề lớn. Điều quan trọng là bạn cần biết mục đích của bản thân, lựa chọn có phù hợp với lộ trình của bản thân. Bạn cần nắm được các kỹ năng tốt, sớm ra trường, có kinh nghiệm thực chiến. Sau đó kết hợp vừa học vừa làm để lấy bằng cấp cao, thậm chí là chuyển tiếp quốc tế để trở thành “đòn bẩy” cho sự nghiệp. Hãy thật sự cân nhắc thời gian bạn bỏ ra và thứ bạn nhận lại, thứ doanh nghiệp cần.

Kent International College - Mạnh thực tiễn, vững vàng thăng tiến

Đáp ứng không ít các tiêu chí về “ngành nhà hàng, khách sạn học trường nào tốt”, Trường CĐ Quốc Tế Kent tự hào là một trong những trường cao đẳng chuẩn quốc tế được đông đảo của các bạn trẻ, thế hệ biết chủ động nắm bắt tương lai tin tưởnglựa chọn. Nếu bạn, người đọc đến đây, vẫn đang cân nhắc, hãy thử xem liệu Kent có phải là nơi chắp cánh cho tương lai của mình?

KIC có gì đáng để bạn cân nhắc?

• 60% chú trọng đào tạo thực tiễn, rèn luyện kỹ năng nghề nghiệp, kỹ năng mềm, đáp ứng nhu cầu doanh nghiệp, phát triển tư duy làm chủ, lãnh đạo
• Trường học, cơ sở vật chất, trang thiết bị học tập hiện đại, các khu vực thực hành chuẩn quốc tế giúp sinh viên phát triển kỹ năng tốt nhất
• Sinh viên được rèn tiếng Anh ngay tại trường, nhanh chóng nâng cao trình độ 
• Đội ngũ giảng dạy tốt nghiệp Thạc sĩ, Tiến sĩ ở các trường Đại học nước ngoài
• Kết hợp đồng hành, tham gia giảng dạy bởi các doanh nghiệp đầu ngành như Vietravel Holdings, PQC Hospitality, Công ty CP tập đoàn C.E.O, Best Western Sonasea Phu Quoc, Sheraton, Hotel Equatorial.
• Các chương trình Cử nhân Thực hành Quốc tế của Kent được NCFE công nhận đạt chuẩn và bằng cấp có giá trị trên toàn thế giới.

Tại trường Kent , sinh viên được đào tạo đáp ứng tốt nhu cầu thực tiễn của doanh nghiệp, phát triển tốt tư duy làm chủ, sớm nắm bắt và làm chủ tương lai. Để rõ hơn bạn có thể tham khảo rõ hơn về ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống cũng như ngành quản trị khách sạn tại KIC

.

Mong rằng với vài gợi ý bạn, thắc mắc “quản trị nhà hàng khách sạn học trường nào?” không còn làm khó bạn.

Và quan trọng hơn là phần nào có thể giúp bạn tự tin lựa chọn trường và biết rằng mình cần có trách nhiệm với lựa chọn của tương lai.